कई बीमारियां तोड़ का कद्दू के बीज, खाली पेट खा लिया तो मिलेंगे जबरदस्त फायदे

कई बीमारियां तोड़ का कद्दू के बीज, खाली पेट खा लिया तो मिलेंगे जबरदस्त फायदे

• 12-Dec-24 10:42:53

कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करना सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता है। इनमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, खनिज तत्व, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट हमें कई बीमारियों से बचाते हैं। मुख्य रूप से कद्दू के बीज में जिंक, आयरन, प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन ए मौजूद होते हैं। डॉ पीयूष मिश्रा, जनरल फिजिशियन एंड इम्यूनाइजेशन ऑफिसर नॉर्थ ईस्ट डिस्ट्रिक्ट न्यू दिल्ली के मुताबिक इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हमारे कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। कद्दू के बीज को भूनकर या बिना भुने हुए भी खा सकते हैं। इसको स्नैक्स की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं और दिन में कभी भी खा सकते हैं। कद्दू के बीज को सलाद में डालकर खाने से यह और भी स्वादिष्ट और लाभदायक बन जाता है। कद्दू के बीज को स्मूदी में डालकर पीने से इसमें आवश्यक पोषक तत्व बढ़ जाते हैं। ओट्स, दलिया और दही में भी इसे डालकर खाया जा सकता है। कद्दू के बीज को करी या सूप में डालकर भी सेवन कर सकते हैं।

कैंसर विरोधी गुण

​कई प्रयोगों से यह पता चला है कि कद्दू के बीज का सेवन करने से शरीर में कैंसर सेल्स को खत्म किया जा सकता है। यह महिलाओं में स्तन कैंसर और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर को होने से रोकता है। उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट के मौजूदगी के कारण यह कैंसर सेल्स को बढ़ाने से रोकता है।

इम्यून सिस्टम मजबूत बनाएं​

उच्च मात्रा में जिंक मौजूद होने के कारण यह हमारे इम्यून सिस्टम को काफी मजबूत करता है। इसका सेवन करने से शरीर में एंजाइम्स और भी एक्टिव होते हैं और किसी भी संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं। यह हमारे बालों और त्वचा के लिए लाभकारी है। इसका सेवन किया जाए तो घाव जल्दी भरने लगते हैं। इसके साथ ही सुबह के समय कद्दू के बीज का पानी पीने से आपका पाचन बेहतर हो सकता है।​

डायबिटीज से लेकर मोटापे को कंट्रोल करते हैं कद्दू के बीज

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद​

 अगर मधुमेह के मरीज इसका सेवन करें तो उनके लिए बहुत ही फायदेमंद होगा। इसमें मैग्नीशियम मौजूद होता है, जो इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और ब्लड में ग्लूकोज लेवल को नियंत्रित करता है। यदि इसका नियमित सेवन किया जाए तो डायबिटीज के जोखिम को भी कम किया जा सकता है। सुबह में कद्दू के बीज के पाउडर को गुनगुने पानी के साथ पीने से फायदा मिलता है।

​मजबूत हड्डियां​

कद्दू के बीज में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारी हड्डियों के मजबूती के लिए जरूरी होते हैं। यदि यह खनिज पदार्थ हमारे शरीर में कम मात्रा में हो तो हमारी हड्डियां कमजोर होने लगती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस होने का खतरा बढ़ जाता है। कद्दू के बीज का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है और उनके फ्रैक्चर होने, टूटने इत्यादि का खतरा कम होता है।

बेहतर नींद​

शरीर में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन का स्तर बढ़ता है तो बेहतर नींद मिलती है। कद्दू के बीज का सेवन करने से ट्रीप्टोफैन नामक अमीनो एसिड मिलता है, जो की नींद के लिए आवश्यक हार्मोन को बढ़ाता है और नींद की गुणवत्ता को सुधारता है। अगर किसी को नींद से जुड़ी समस्या है तो दो चम्मच कद्दू के बीज खाएं तो उसके नींद में सुधार हो सकता है।