सेहत के साथ ना करे खिलवाड़! इन सब्जियों को काटकर कभी ना रखे फ्रिज में

06-Feb-25 02:13:56

नई दिल्ली : फ्रिज में सब्जियां काटकर रखने से पहले आपको यह जान लेना चाहिए कि यह आपकी सेहत बिगाड़ सकती हैं। कई लोगों की आदत होती है कि वे सब्जियों को काटकर फ्रिज में कई दिन तक स्टोर कर देते हैं।ऐसा करना सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता। कटी हुई सब्जियां फ्रिज में स्टोर करके रखना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाता है। इसलिए सब्जियों को काटकर उन्हें लंबे समय तक फ्रिज में रखने की गलतियां न करें।

1- टमाटर

अगर आप टमाटर को काटकर उसे फ्रिज में स्टोर कर रहे हैं तो ऐसा करना आज से ही बंद कर दें। टमाटर में काफी मात्रा में पानी पाया जाता है। अगर आप फ्रिज में टमाटर को काटकर स्टोर करते हैं तो यह सेहत के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं है। टमाटर में बदबू आने लगती है। इसके साथ ही यह बहुत जल्दी सड़ने भी लगता है।

2- लौकी

कई लोग लौकी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर फ्रिज में रख देते हैं। ऐसा करने की भूल अब न करें। चूंकि लौकी में काफी मात्रा में बीज होते हैं। जब आप इसे काटकर रख देते हैं तो यह बीज फ्रिज की ठंडके से पक जाते हैं। इनमें कालापन भी आने लगता है। इसके साथ ही कटी हुई लौकी खाने में बिल्कुल भी अच्छी नहीं लगती।

3- प्याज

प्याज में एक अलग तरह की दुर्गंध होती है। कुछ लोग समय बचाने के लिए प्याज को फ्रिज में काटकर रखते हैं। ताकि खाना बनाते हुए कटी हुई प्याज डाल दें जिससे समय की बचत हो सके। लेकिन थोड़ा सा समय बचाने के चक्कर में आप अपनी सेहत को नुकसान पहुंचा रहे हैं। कटी हुई प्याज फ्रिज में रखने से उसमें दुर्गंध पैदा हो जाती है। जिससे प्याज खाने के योग्य नहीं रहती।

4- शलजम

शलजम को काटकर फ्रिज में रखने से उसकी गुणवत्ता खराब हो सकती है और वह अपना स्वाद खो सकता है। शलजम को काटकर रखने से उसकी रंगत में भी फर्क आ जाता है। चूंकि शलजम एक ऐसी सब्जी है जिसे काटकर ताजा ही खाना चाहिए।

5- मूली

मूली को कभी भी काटकर फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि मूली फ्रिज की ठंडक से जायकेदार नहीं रहती। आप ताजी मूली खाइए और फ्रिज में रखी मूली खाईए। आपको फर्क मालूम हो जाएगा। इसलिए हमेशा मूली को न काटकर फ्रिज में रखना चाहिए और न ही साबूत मूली को फ्रिज में स्टोर करके रखना चाहिए।