चीनी से बेहतर क्यों है शहद,जानिए

12-Feb-25 02:57:15

नई दिल्ली : इन दिनों लोग अपनी डाइट को लेकर काफी सतर्क और सजग हो चुके हैं। यही वजह है कि लोग अपने खानपान का खास ख्याल रखते हुए उन चीजों को डाइट से बाहर कर रहे हैं, जो उनकी सेहत को नुकसान पहुंचा रही है। चीनी इन्हीं में से एक है, जिसे खाने से एक ही नहीं कई समस्याएं हो सकती हैं।

इसलिए लोग इन दिनों या तो नो शुगर डाइट फॉलो कर रहे हैं या फिर चीनी का कोई हेल्दी ऑप्शन तलाश रहे हैं। ऐसे में शहद एक बढ़िया विकल्प है, चीनी को डाइट में रिप्लेस करने का। शहद को आमतौर पर चीनी की तुलना में ज्यादा हेल्दी माना जाता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स जैसे जरूरी कंपाउंड होते हैं, जो रिफाइंड शुगर में नहीं होते हैं। आज इस आर्टिकल में हम आपको शहद से होने वाले कुछ ऐसे फायदों के बारे में बताएंगे, जिन्हें जानने के बाद आप यकीनन चीनी को शहद से रिप्लेस कर देंगे।

लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स

आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सफेद चीनी की तुलना में शहद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है। इसका मतलब यह है शहद खाने से ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता और इस तरह यह डायबिटीज या इंसुलिन रेजिस्टेंस वाले लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प साबित होता है। हालांकि, इसे सही मात्रा में खाना बेहद जरूरी है।

जरूरी पोषक तत्व से भरपूर
रिफाइंड शुगर के विपरीत, शहद में विटामिन सी और बी-कॉम्प्लेक्स के साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व आपकी पूरी हेल्थ को बेहतर बनाते हैं, जिससे शहद ज्यादा हेल्दी स्वीटनर बन जाता है।

पाचन स्वास्थ्य बेहतर बनाए

शहद में प्री-बायोटिक्स और एंजाइम्स होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं और गट हेल्थ को बढ़ावा देते हैं। यह ब्लोटिंग और एसिड रिफ्लक्स जैसे पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में भी मदद कर सकता है। वहीं, चीनी हानिकारक गट बैक्टीरिया को पोषण दे सकता है और पाचन संबंधी परेशानी में योगदान कर सकती है।

इम्युनिटी बढ़ाए

शहद में नेचुरल एंटी-बैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो आपके इम्यून सिस्टम का सपोर्ट करते हैं। यह संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है, गले की खराश को दूर कर सकता है और यहां तक कि खांसी कम करने में भी मदद कर सकता है। दूसरी ओर, चीनी सूजन को बढ़ावा देकर और गट हेल्थ को बाधित करके इम्युनिटी को कमजोर कर सकती है।

दिल के बनाए सेहतमंद

अध्ययनों से पता चलता है कि शहद गुड कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने के साथ-साथ बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में भी मदद कर सकता है। इसमें ऐसे कंपाउंड भी होते हैं, जो ब्लड वेसल्स के काम में मदद करते हैं और सूजन को कम करते हैं, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।