वेजिटेरियन लोगों के लिए बेस्ट हैं ये फूड्स,आज से ही खाना करें शुरू

18-May-25 03:08:25

शरीर को हेल्दी रखने में प्रोटीन (Protein) की अहम भूमिका है। इसलिए डाइट में जरूरी मात्रा में प्रोटीन का होना जरूरी है। खाने में इसकी कमी की वजह से मांसपेशियों का कमजोर होना, बाल झड़ना, स्किन प्रॉब्लम्स जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं।

इसलिए प्रोटीन के बेहतरीन सोर्स (Protein-Rich Diet) जैसे अंडा, चिकन को डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। लेकिन अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो भी चिंता की कोई बात नहीं है। कुछ सब्जियां, दाल आदि भी प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स (Vegetarian Sources of Protein) होते हैं। आइए जानते हैं कि शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के बेहतरीन सोर्स क्या-क्या हो सकते हैं।

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दालें और बीन्स

दाल और बीन्स भारतीय खान-पान का अहम हिस्सा हैं। हर घर में लगभग रोज दाल, राजमा, चने आदि जरूर बनते हैं। ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसलिए रोजाना दाल या बीन्स को डाइट में शामिल करके आप अपनी डेली की प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं।

पनीर और टोफू
पनीर और टोफू, दोनों ही सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं। वेजिटेरियन लोगों के लिए ये प्रोटीन का अच्छा सोर्स साबित हो सकते हैं। इन्हें आप कई तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने से मसल बिल्डिंग में खासतौर से मदद मिल सकती है।
राजगीरा और किनोआ
राजगीरा और किनोआ, दोनों ही प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स हैं। साथ ही, इनमें फाइबर, कार्ब्स, आयरन और अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए काफी जरूरी हैं। इसलिए अपनी रोज की प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए राजगीरा और किनोआ को डाइट में शामिल करना फायदेमंद साबित हो सकता है।

ड्राई फ्रूट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, कद्दू के बीज आदि भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इन्हें रोजाना खाने से आपकी सेहत को काफी फायदा मिल सकता है। ये प्रोटीन के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और अन्य विटामिन व मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इसलिए रोजाना एक मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स और सीड्स को मिलाकर खाना आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।

पालक और ब्रोकली
कुछ सब्जियां भी प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स होती हैं। इनमें पालक और ब्रोकली का नाम सबसे ऊपर आता है। पालक और ब्रोकली प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन्स और मिनरल्स का भी अच्छा सोर्स हैं। इसलिए इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

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