विटामिन बी12 की कमी शरीर को बना देता है खोखला,क‍िचन के ये मसाले करेंगे कमाल

18-Jul-25 04:06:03

नई द‍िल्‍ली : आज कल की भागदौड़ भरी ज‍िंदगी में न तो हमारी लाइफस्‍टाइल हेल्‍दी है, और न ही खानपान सही ढंग से हो पा रहा है। इस कारण हमारे शरीर में पोषक तत्‍वों की कमी हो जा रही है। शरीर को हेल्‍दी रखने के लिए विटामिन्स और म‍िनरल्‍स का सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है। उन्हीं में से एक है विटामिन बी12। ये विटामिन न सिर्फ द‍िमाग और नसों को सही तरह से काम करने में सक्षम बनाता है, बल्‍क‍ि शरीर में खून बनाने और थकान दूर करने में भी अहम भूमिका निभाता है।

अगर शरीर में इसकी कमी हो जाए ताे आपको कई सारी समस्‍याएं हो सकती हैं। आमतौर पर विटामिन बी12 नॉनवेज फूड, अंडे, दूध या फोर्टीफाइड चीजों में पाया जाता है। इस कारण वेज‍िटेर‍ियन लोगों में इसकी कमी ज्यादा देखने को म‍िलती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में ही कुछ ऐसे मसाले मौजूद हैं जो इस कमी को पूरा करने में मददगार हो सकते हैं? जी हां, हमारे रोजाना के खाने में इस्तेमाल होने वाले ये मसाले न केवल स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं, बल्कि सेहत का भी ख्याल रखते हैं।

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आज का हमारा लेख भी इसी व‍िषय पर है। हम आपको बताएंगे क‍ि बी12 की कमी होने पर कौन-कौन से लक्षण नजर आते हैं। साथ ही उन मसालों के बारे में भी जानेंगे जो इसकी कमी को पूरा करने में मददगार हाे सकते हैं। आइए जानते हैं व‍िस्‍तार से -

Vitamin B12 की कमी के लक्षण

थकान और कमजोरी होना
झंझनाहट और सुन्नपन
याददाश्‍त कमजोर होना
त्वचा का पीला पड़ना
डिप्रेशन
झुकी हुई हड्डियां
चिड़चिड़ापन
हैल्युशिनेशन
मुंह में छाले होना

क‍िचन के ये मसाले करेंगे कमाल

दालचीनी में पोलीफेलोन जैसे तत्‍व सबसे ज्‍यादा पाए जाते हैं। ये मसाला ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करता है। साथ ही इंफ्लामेशन में कमी लाता है। इससे बी12 की कमी को भी पूरा करने में मदद म‍िलती है।

हमारे क‍िचन में मौजूद जीरा एक ऐसा मसाला है ज‍िसमें विटामिन बी 12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अगर आपको इसकी कमी हो जाए तो डाइट में जीरा काे जरूर शाम‍िल करें। आप इसे पीसकर पाउडर बना लें और दही में मिलाकर खा सकते हैं।

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लौंग का इस्‍तेमाल हर घर में क‍िया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी क‍ि क‍िचन में माैजूद लाैंग भी बी12 की कमी को पूरा करने में सक्षम होता है।

अलसी के बीज को अगर दही में मिलाकर खाया जाए तो बी12 की कमी को पूरा क‍िया जा सकता है।

काली मिर्च भी शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है। इससे विटामिन्स की कमी दूर होती है।

मेथी दाना में आयरन और फाइबर के साथ कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो बी12 के लेवल को बनाए रखने में मददगार होते हैं।