सर्दियों में रोजाना हरी मटर खाने से मिलते हैं ये जबरदस्त फायदे

14-Jan-26 11:22:52

हरे मटर, जिसे अंग्रेज़ी में Green Peas कहा जाता है, सर्दियों की एक पोषण से भरपूर सब्ज़ी है. यह न केवल स्वाद में मीठा और लजीज होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी है. हरे मटर में विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है. सर्दियों में हरे मटर खाने से न केवल शरीर को गर्मी मिलती है, बल्कि यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, और त्वचा तथा बालों की चमक बढ़ाता है. इसे सूप, सब्ज़ी, पुलाव, पराठा या सलाद में शामिल किया जा सकता है. छोटे दानों वाला यह पोषण का खजाना सर्दियों में हर घर की रसोई में एक अनिवार्य हिस्सा बन चुका है.

1. इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार:- हरे मटर में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immune System) को मजबूत बनाते हैं. सर्दियों में ठंड और वायरल इन्फेक्शन से बचाव में यह बहुत मददगार है.

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2. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:- मटर में विटामिन A और विटामिन K होते हैं, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. सर्दियों में त्वचा रूखी हो जाती है, हरे मटर इसे नमी देने और पोषण देने में सहायक हैं.

3. हड्डियों को मजबूत बनाता है:- हरे मटर में कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाता है.

4. पाचन तंत्र के लिए अच्छा:- मटर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और कब्ज (Constipation) की समस्या को कम करता है.

5. वजन नियंत्रण में मदद करता है:- हरे मटर में कम कैलोरी और अधिक प्रोटीन होता है, जिससे यह वजन कम करने और कंट्रोल में रखने में मदद करता है.

6. ऊर्जा का अच्छा स्रोत:- सर्दियों में शरीर को ऊर्जा की ज्यादा जरूरत होती है. हरे मटर में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं.

7. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी:- हरे मटर में पोटैशियम और फाइबर होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है.

8. ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करता है:- मटर में फाइबर और प्रोटीन होने के कारण यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक है, खासकर डायबिटीज के मरीजों के लिए.