कैसे कम कर सकते हैं बढ़ा हुआ यूरिक एसिड? इन 5 चीजों से जरूर करें परहेज

15-Jan-26 05:12:54

नई दिल्ली: शरीर में यूरिक एसिड का बढ़ना आजकल एक आम स्वास्थ्य समस्या बन गई है। यूरिक एसिड बढ़ने की वजह से जोड़ों में दर्द, सूजन, किडनी स्टोन और गाउट की समस्या (High Uric Acid Symptoms) हो सकती है। इसलिए इसे कंट्रोल करना काफी जरूरी है।

आमतौर पर किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर करके बाहर निकाल देती है। लेकिन अगर खाने में प्यूरिन की मात्रा बढ़ जाए, तो शरीर ज्यादा यूरिक एसिड बनाने लगता है, जिसके कारण शरीर में कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन घबराने की जरूरत नहीं है। कुछ फूड्स (Foods to Avoid in High Uric Acid) को अपनी डाइट से बाहर निकालकर आप यूरिक एसिड को आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं। आइए जानें हाई यूरिक एसिड में किन चीजों से परहेज करना चाहिए।

रेड मीट और ऑर्गन मीट

यूरिक एसिड के मरीजों के लिए मांसाहार, खासकर रेड मीट (जैसे मटन) और ऑर्गन मीट (जैसे लिवर, किडनी), सबसे ज्यादा हानिकारक होते हैं। इनमें प्यूरीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। जब शरीर इन्हें पचाता है, तो यूरिक एसिड का स्तर अचानक से बढ़ जाता है। इसलिए अगर यूरिक एसिड बढ़ गया है, तो नॉन वेज से कुछ दिन परहेज करना चाहिए।

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मीठे ड्रिंक्स और फ्रुक्टोज
बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस और सोडा यूरिक एसिड के बड़े दुश्मन हैं। इन ड्रिंक्स में फ्रक्टोज होता है। फ्रुक्टोज शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन को तेज करता है और किडनी इसे बाहर निकालने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसलिए बाजार में मिलने वाले जूस और सोडा आदि से परहेज करें।

शराब
शराब का यूरिक एसिड की समस्या को कई गुना बढ़ा देता है। इसमें भी बीयर सबसे ज्यादा खतरनाक मानी जाती है। बीयर में प्यूरीन और यीस्ट की मात्रा ज्यादा होती है। इसके अलावा, शराब शरीर को डिहाइड्रेट करती है, जिससे किडनी यूरिक एसिड को बाहर निकालने में असमर्थ हो जाती है। इसलिए शराब से पूरी तरह परहेज करें।

कुछ खास तरह के सी फूड्स
हालांकि, मछली स्वास्थ्य के लिए अच्छी मानी जाती है, लेकिन यूरिक एसिड बढ़ने पर कुछ खास मछलियों से बचना चाहिए जैसे कि मैकेरल, सार्डिन और झींगा। इन सीफूड्स में प्यूरीन का स्तर ज्यादा होता है जो जोड़ों में दर्द और यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स को बढ़ा सकता है।

दालें और कुछ सब्जियां
शाकाहारी खाने में भी कुछ ऐसी चीजें हैं जो यूरिक एसिड बढ़ा सकती हैं। इनमें साबुत दालें, जैसे- राजमा, चना, उड़द और सब्जियां जैसे फूलगोभी, पालक और मशरूम शामिल हैं। इनमें मध्यम मात्रा में प्यूरीन होता है, लेकिन यूरिक एसिड बढ़ा होने पर इन्हें सीमित मात्रा में खाना चाहिए या डॉक्टर की सलाह लेकर खाएं।