अदरक को हम सभी चाय में सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. क्योंकि ये न सिर्फ स्वाद को बढ़ाने बल्कि सेहत के लिए भी कमाल मानी जाती है. सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं. सोंठ के फायदे की बात करें तो अदरक की तरह ही सोंठ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम, विटामिन ए और सी, जिंक, फोलेट एसिड, फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं. सोंठ की तासिर गर्म होती है. अदरक को जैसे चाय में इस्तेमाल किया जाता है. ठीक उसी तरह सोंठ को सबसे ज्यादा दूध में इस्तेमाल किया जाता है. सोंठ वाला दूध कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में कारगर माना जाता है.
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सोंठ वाला दूध पीने के फायदे-
1. पाचन-
सोंठ (सूखा अदरक) पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है और गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए आप इसे दूध में मिलाकर पी सकते हैं.
2. सर्दी और खांसी-
सोंठ में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सर्दी और खांसी को कम करने में मदद कर सकते हैं.
3. जोड़ों के दर्द-
सोंठ में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
4. इम्यून सिस्टम-
सोंठ और दूध दोनों में पोषक तत्व होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं. इम्यूनिटी को मजबूत बनाने और वायरल संक्रमण से बचने के लिए आप सोंठ वाले दूध का सेवन कर सकते हैं.
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5. तनाव-
रात को सोने से पहले सोंठ वाला दूध पीने से तनाव और चिंता को कम करने में मदद मिल सकती है इतना ही नहीं इससे नींद में भी सुधार होता है.



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