Health News: शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर सामान्य रहना बेहद जरूरी है, क्योंकि यही प्रोटीन फेफड़ों से ऑक्सीजन लेकर शरीर के सभी अंगों तक पहुंचाता है। जब हीमोग्लोबिन कम हो जाता है, तो शरीर में थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सांस फूलना, त्वचा का पीला पड़ना और एनीमिया जैसी समस्याएं होने लगती हैं।
गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य ने अपने यूट्यूब वीडियो में बताया कि सही खानपान अपनाकर हीमोग्लोबिन के स्तर को बेहतर बनाया जा सकता है। उन्होंने कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ बताए हैं, जिन्हें नियमित आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
1. दाल, चना, राजमा और बीन्स
यदि आप शाकाहारी हैं तो दाल, चना, राजमा, लोबिया और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थ आयरन, प्रोटीन, फोलेट और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। इन्हें पकाने से पहले भिगोकर खाने से इनमें मौजूद फाइटेट्स का असर कम होता है, जिससे आयरन का अवशोषण बेहतर होता है।
2. चुकंदर (बीटरूट)
चुकंदर में मौजूद फोलेट लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells) के निर्माण में मदद करता है। साथ ही इसमें पाए जाने वाले नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर बढ़ाने में सहायक होते हैं। इसे सलाद, जूस या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।
3. विटामिन-C से भरपूर फल
सिर्फ आयरन खाना ही काफी नहीं है, उसका शरीर में अवशोषण भी जरूरी है। इसके लिए विटामिन-C महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आंवला, अमरूद, संतरा, नींबू, टमाटर और कीवी जैसे फल आयरन को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होने में मदद करते हैं।
4. नट्स, सीड्स और ड्राई फ्रूट्स
कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds), तिल, सूरजमुखी के बीज, बादाम, अखरोट और खजूर जैसे खाद्य पदार्थ आयरन के साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम, कॉपर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इन्हें नियमित मात्रा में खाने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
ध्यान दें: यदि हीमोग्लोबिन लगातार कम बना रहता है या एनीमिया के लक्षण दिखाई दें, तो केवल डाइट पर निर्भर न रहें। सही कारण जानने और उचित इलाज के लिए डॉक्टर से जांच कराना आवश्यक है।
