चिया सीड्स को आजकल हेल्दी डाइट का अहम हिस्सा माना जाता है। वजन नियंत्रित करने, पाचन बेहतर रखने और शरीर को जरूरी पोषक तत्व देने के लिए लोग इसका सेवन करते हैं। यही वजह है कि इसे अक्सर ‘सुपरफूड’ भी कहा जाता है।
हालांकि, किसी भी खाद्य पदार्थ की तरह चिया सीड्स भी हर व्यक्ति के लिए एक जैसे उपयुक्त नहीं होते। कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में इनका सेवन सावधानी से करना जरूरी हो सकता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वत्स ने सोशल मीडिया पर साझा किए गए एक वीडियो में ऐसे लोगों को लेकर जानकारी दी है, जिन्हें चिया सीड्स का सेवन करने से पहले विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।
1. लो ब्लड प्रेशर वालों को सावधानी
चिया सीड्स में फाइबर के साथ कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और संतुलित आहार का हिस्सा होने पर ये स्वस्थ लोगों के लिए उपयोगी हो सकते हैं। लेकिन जिन लोगों का रक्तचाप पहले से कम रहता है या जो ब्लड प्रेशर कम करने वाली दवाएं लेते हैं, उन्हें नियमित रूप से बड़ी मात्रा में चिया सीड्स लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
यदि किसी व्यक्ति को बार-बार चक्कर, कमजोरी या बेहोशी जैसी समस्या होती है, तो इसका कारण सिर्फ चिया सीड्स मानने के बजाय चिकित्सकीय जांच जरूरी है।
2. पेट और आंत की समस्या वाले लोग
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। फाइबर सामान्य तौर पर पाचन के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अचानक ज्यादा फाइबर लेने से कुछ लोगों को गैस, पेट फूलना, ऐंठन या पेट में असहजता हो सकती है।
खासकर जिन लोगों को पहले से आंत संबंधी परेशानी रहती है, उन्हें चिया सीड्स की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ानी चाहिए और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना चाहिए।
3. ब्लड थिनर लेने वाले लोगों को डॉक्टर से पूछना जरूरी
जो लोग एस्पिरिन या अन्य खून को पतला करने वाली दवाएं लेते हैं, उन्हें किसी भी सप्लीमेंट या बड़ी मात्रा में चिया सीड्स लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। हालांकि सामान्य भोजन में मिलने वाली मात्रा को सीधे तौर पर खतरनाक ब्लीडिंग का कारण मानना सही नहीं होगा, लेकिन दवाओं के साथ संभावित प्रभावों को देखते हुए डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर है।
4. किडनी की बीमारी या स्टोन वाले लोग बरतें सावधानी
किडनी की बीमारी से जूझ रहे लोगों में कुछ पोषक तत्वों की मात्रा नियंत्रित रखने की जरूरत पड़ सकती है। चिया सीड्स में फास्फोरस, पोटैशियम और अन्य खनिज पाए जाते हैं।
इसलिए किडनी की बीमारी वाले लोगों को अपनी डाइट में चिया सीड्स शामिल करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह लेनी चाहिए। किडनी स्टोन के मरीजों के लिए भी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार आहार तय करना ज्यादा सुरक्षित है।
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5. चिया सीड्स खाते हैं तो पानी का रखें ध्यान
चिया सीड्स की सबसे खास खूबियों में से एक है कि वे पानी सोखकर फूल जाते हैं। इसी कारण इन्हें आमतौर पर पानी, दूध या किसी अन्य तरल पदार्थ में भिगोकर खाना ज्यादा सुविधाजनक माना जाता है।
सूखे चिया सीड्स को बड़ी मात्रा में निगलना उचित नहीं है। पर्याप्त तरल पदार्थ न लेने पर कुछ लोगों को निगलने में परेशानी, कब्ज या पेट संबंधी असहजता हो सकती है। जिन लोगों को पहले से निगलने में दिक्कत है, उन्हें विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।
‘सुपरफूड’ है, लेकिन हर किसी के लिए नहीं
चिया सीड्स पोषक तत्वों और फाइबर का अच्छा स्रोत हो सकते हैं, लेकिन इन्हें किसी बीमारी का इलाज नहीं माना जाना चाहिए। पहली बार सेवन करने वाले लोग कम मात्रा से शुरुआत कर सकते हैं और पर्याप्त पानी पीना जरूरी है।
अगर आपको लो बीपी, किडनी की बीमारी, आंतों की समस्या है या आप नियमित रूप से ब्लड थिनर जैसी दवाएं लेते हैं, तो चिया सीड्स को रोजाना डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर रहेगा।
